سيزر سلاط على طريقتى
السلام عليكم
طبعا طبعا هى مختلفه كتير عن سيزر سلاط الاصليه بس طعمها قوى جدا و تحفه
المقادير
فراخ بانيه
بطاطس مكعبات مسلوقه
خس افرنجى
مكونات السلطه البلدى العاديه
طماطم فلفل خيار لمون بقدونس
فصين توم
و دقيق اسمر
نقطع السلطه و نجهز التوم و الفلفل نفرمهم يعنى
نغلف الفراخ بالدقيق الاسمر من غير بيض او اى حاجه خالص
و ممكن بس ننقعها بشويه لبن متبل بالتوابل اللى نحبها
زى ما شايفين انا بحب احط الدقيق فى كيس و افتحه من الجنب بيبقى اسهل فى الاستعمال و مش ببهدل ايدى ولا المكان و سهل اجمع الدقيق فى النص بسهوله
شايفين انا حاطه زيت قليل جدا جدا معلقتين بس و نشوحها بسيط لحد ما تستوى على نار هاديه اوى
على فكره اول ما نحطها هتلزق على طول و بعد شويه لما تستوى من تحت هتتحرك عادى بس سيبوها لما تستوى عشان قشره الدقيق خفيفه و ممكن تنفصل لو عاملناها بعنف
لما استوت قلبتها بتاخد 5 دقايق بس لكل وش
فى نفس الطاسه ضفت معلقه زيت كمان او زبده و بعدين التوم و الفلفل
تحميره بسيطه ومننساش الطاسه سخنه و نضيف البطاطس و نشوحها 10 دقايق و احنا بنقطع الفراخ
نضيف الفراخ و نقلب عشان تاخد طعم التوم و نحط توابل و ملح
نفك اوراق الخس على شكله نتبل السلطه بالملح و الليمونو نقلب و نحط فى كل ورقه خس معلقه سلطه
نوزع فوقه الفراخ و البطاطس
و ممكن نحط فوق توست محمص انا عن نفسى بحط عيش سن عشان الرجيم
نصيحه بقى
- ممكن الفراخ نشويها او اى فراخ باقيه عندنا مسلوقه مشويه مقليه نفصصها و نحطها مع البطاطس على النار
- نحط اليمون والملح اخر حاجه على السلطه عشان متنزلش مياه الخضار
- نجمع الخس و السلطه و الفراخ قبل التقديم على طول و مش ضرورى تكون الفراخ سخنه دى سلطه
على فكره دى وجبه كامله و بتشبع اوى و طعمها تحفه
تنفع غداء كامل او عشا و مناسبه اوى للرجيم و ممكن سلق الفراخ من غير جلد
سلااااام
ايه الحلاوة ديه تسلم الايادى (حبيت اكون اول المشاركين و جزاك الله كل خير)
ردحذف